以在美國主持餐廳十七年的經驗，與美國衛生局〈Helth Department〉對食品味生的要求標準，加上自我領導之營運管理，陳家大姊嘗試著提昇中國傳統的麻辣文化與顧客用餐的感覺。

除了菜色多樣化，食材新鮮，環境乾淨清爽，更強調顧客用餐愉快，有如回家般 的感覺。讓每位光臨豐宴麻辣王的顧客，受到尊重及享用自家人所提供最好最豐富的餐點。


豐宴麻辣王的歷史

　　豐宴麻辣王原名麻辣王，西元2000年由陳家在台北東區成立，以溫和護胃的特殊配料食材新鮮衛生，並熱誠的待客，獲得大眾消費者的歡迎，遠近馳名，很快第二年的春天在正對面另加設新的賣場，同年的年底在SOGO旁的Fridays的地下室開了第三家，擴大為顧客服務，全省各地及海外都有慕名者前來品嚐。也因此全省皆有以麻辣王為名仿立的火鍋店甚至燒肉店。

　　為了讓愛護麻辣王的顧客便於辨識，兩家正式登記注冊商標定名為豐宴麻辣王 ，即Fondue King，另一家則改用Malaking繼續為愛護者服務，同時以顧客第一 、衛生第一、安全第一、服務第一為經營原則。